CZURDA RIESLING
A rajnai rizling a németországi Rajna-vidékről származó fehér szőlőfajta. Virágos, szinte parfümös, aromás szőlő, magas savtartalommal. Száraz és édes fehérborok kiváló alapanyaga. Magában hordozza termőterületének jellegzetességeit, minek következtében a borok karakterét nagymértékben befolyásolja a bor származási helye – esetünkben Győrszemere.
A CZURDA RIESLING magas sav- és cukortartalma (Geisenheimer Gm 239-34, 5BB...
Édes
kisértés
Ha szárazon szereted
8 ok, amiért szeretni fogod a rizlingemet...
ELEGANCIA
KEVÉS ALKOHOL
ÁSVÁNYOSSÁG
ÉRÉS
SAVASSÁG
GYÜMÖLCSÖSSÉG
HITELESSÉG
ÉTELEK KĺSÉRŐJE
Vélemények
Az Apostolok és Partnerek
A minőségi bor alapját a gondosan kiválasztott terület, a fajta és a jó ültetvényszerkezet adja. Ennek szellemében készíti borait a Cseri Pincészet is. Tényőn, Győrújbaráton és Győrszemerén található ültetvényeiken csodás rajnai rizling, sauvignon blanc, pinot blanc, fűszeres tramini, merlot, cabernet franc és kékfrankos terem. A Cseri Pincészet kizárólag minőségi borokat készít az egyedülálló Pannonhalmi borvidéken. A Cseri család birtokában van a nyúli Benti dűlőben található, közel 200 éves épület - amely összekapcsolódik az épület mögött elhelyezkedő, homokkőbe vájt, részben kiboltozott 50 m hosszú pincével.
Cseri Család, akik kompromisszum nélkül készítik boraimat
Cseri Norbert & Barnabás
Pécsinger János
A Pécsinger családi birtokot Pécsinger János és fia, ifj. Pécsinger János irányítja. A család többgenerációs múlttal és tapasztalattal rendelkezik a szőlőtermelés, borkészítés területén. Összesen közel 50 hektáron gazdálkodnak, ültetvényeik Tényőn, Győrszemerén és Győrújbaráton találhatóak. A folyamatos technológiai fejlesztésnek köszönhetően ma már az egyik legmodernebb pincészetnek számít a borvidéken. A sokéves tapasztalat és a modern technika együttes célja a minőségi borkészítés. A család a palackozott borok előállításával tudatos márkaépítésbe kezdett, mivel céljuk, hogy a Pécsinger név egyet jelentsen a minőségi borral.
Az ember, aki a talaj legnagyobb szakértöje és a borom egészségének örzöje
Az apostol a szó szoros értelmében küldött, a görög ἀπόστολος (apóstolos) szó szerint "elküldött". Az ilyen kiküldés célja általában az üzenet közvetítése, ezért a "hírnök" gyakori alternatív fordítás; más gyakori fordítások között szerepel az "evangélista" vagy a "nagykövet". A szó ebben az értelemben metaforikusan is használható különböző összefüggésekben, de itt kifejezetten CZURDA Szőlőskertje Győrszemerén korai munkatársaira használják, akik fontosak voltak az ő "jó hírének" terjesztésében:
Rólam
Dr. Czurda Henrik Budapesten született. Még kisgyermek volt, amikor a szülei két bőrönddel elhagyták az akkor még kommunista Magyarországot. Iskolai tanulmányait Zürichben kezdte meg, PhD fokozatát közgazdaságtanból és alkalmazott informatikából szerezte. Az elmúlt 25 évben olyan stratégiai tanácsadó cégeknek dolgozott, mint például a Boston Consulting Group és mások, amelyeknél 10 évet vezető beosztásban, 5-öt pedig top managerként, mint CFO töltött. Jelenleg a svájci tőzsdén Head Bank-driven Innovation területen dolgozik.
Borokért rajongó, szenvedélyes szakács és gasztro fan – jellemezhetnénk röviden Henriket, akit mindig is érdekelt a borkészítés és régóta álmodozott egy saját szőlőbirtokról. A lehetőség november 2014-ban adódott, amikoris birtokába került egy csodás földterület Győrszemerén. A földet az édesapja vásárolta neki, szimbolikus kompenzációként azért a jelentős földterületért, amelyet a nagyapja elvettek annak idején. Átgondolva a múlt eseményeit és a jövőben rejlő lehetőségeket, Henrik családjával egyetértésben arra az elhatározásra jutott, hogy egy igazán kimagasló értéket szeretne képviselni, a borkészítésben kompetens barátai támogatásával. Terveihez olyan első osztályú bortermelőktől kapott segítséget és tanácsokat, mint Szepsy István és Ernie Loosen - mindkettőjükre mély tisztelettel és csodálattal tekint. Henrik számára nyilvánvaló volt, hogy a szakmai pályafutása során megszerzett szakértelmet, értékrendszert és hozzáállást szeretné felhasználni a borkészítés során is. Három kulcsszót tartva szem előtt: elhivatottság, innováció és kiválóság.
Az álmok valóra váltásának érdekében Henrik 2015-ben ismét iskolapadba ült, ezúttal a borászat témakörében folytatva tanulmányokat a Wädenswilben található Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften-ben, az intézmény saját szőlőültetvényein gyakorlati tudást is szerezve. A képzés többek közt olyan tárgyakat érintett, mint a borkultúra és talajtan. Még ugyanebben az évben előkészítette a leendő ültetvényt, s a fák és a bokrok- valamint az adminisztráció okozta akadályok is elhárultak. 2016-ban a szőlőültetvény hivatalosan is megszületett egy fantasztikus barát, Pécsinger János kitartó és minőségi munkájának köszönhetően. Nélküle az álom nem vált volna valóra. Amint a szőlőt elültették és a támrendszer is megépült, két másik barát és üzleti partner, Cseri Norbert és Barnabás is beszállt a borkészítés folyamatába. Barnabás ráadásul abban a szerencsében is részesült, hogy maga Ernie Loosen tanította meg neki a rizlingkészítés csínját-bínját egy hosszabb tanulmányi út során. Henrik 2017-ben, Malansban részt vett egy borász képzésen Andrin Schifferlinél, ami lehetővé tette számára, hogy aktív részesévé váljon a borkészítés folyamatainak.
Elkötelezett, hogy kiváló bort készítsen, s az első 2018-as szűz évjárat már el is fogyott az utolsó palackig. Ezért 2020-ban Henrik több mint 1 hektárra bővítette szőlőskertjét.
A borom maga a megtestesült öröm, amely feledteti a mindennapi gondokat, maga a palackba rejtett pozitív életérzés!
Galéria
